CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNE, Reims

Dit prestigieuze Champagne-huis werd in 1851 opgericht door Charles-Camille Heidsieck. Charles werd beroemd als « Champagne Charlie » door de reizen die hij van 1852 tot 1861 ondernam om zijn Champagnes in Amerika te verkopen. Zijn levensverhaal werd ook verfilmd. In 1985 werd Charles Heidsieck opgenomen in de groep Remy-Cointreau. Vanaf 1976 werd het gezicht van Charles Heidsieck bepaald door hun fenomenale keldermeester Daniel Thibault. Helaas is Daniel Thibault in februari 2002 overleden. Hij werd niet minder dan 4x uitgeroepen tot « wijnmaker van het jaar » in de categorie mousserende wijnen, en wel in 1994 – 1998 – 1999 en 2000. Zijn wijnen werden vele malen met goud bekroond, waarvan de International Wine Challence 2000 wel een der belangrijkste was. De meest innoverende beslissing die Daniel Thibault genomen heeft, was de introductie van een Champagne met vermelding van de datum van lagering, de inmiddels vermaarde « Mise en Cave ». De daarvoor benodigde constante zorg voor een kwaliteit van het absoluut hoogste niveau is minder in het oog springend maar wel van essentieel belang !

Enkele vermeldingswaardige punten :

Daniel Thibaut over zijn benadering van Champagne maken : « Het sterkt ons in de keuze om onze wijnen de tijd te gunnen die ze nodig hebben om zichzelf tot uitdrukking te brengen en om al onze inspanningen in te zetten om een constante kwaliteit voor de klant te garanderen. Klanten zullen een wijn uitproberen omdat die bekroond is, maar zullen alleen een liefhebber worden als de wijn hen bevalt ».

MISE EN CAVE 2003, BRUT RESERVE NON MILLESIME : een assemblage van ca. 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier en 1/3 Chardonnay. De langere lageringsperiode resulteert in complexe aromatische geurnuances en een uitgebalanceerde, goed tot ontwikkeling gekomen wijn. De kleur is verfijnd goudgeel met een subtiele spiegeling van fris groen. De belletjes zijn uitermate fijn en gracieus. In de neus humus, varen, mineralen, gevolgd door fruit van vijgen en morellen. In de mond zeer levendig, met fijne zuren en vers rijp fruit van perzikken, zuidvruchten, appeltjes.

Champagne van het jaar 2005 - Decanter World Wine Awards 2005 (UK)

15/20 punten -Gault Millau 2007

Médaille d'Or - Mundus Vini 2005 (Duitsland)

92/100 - Wine Spectator 2006 & 2005 (US)

ROSE MILLESIME 1999 : een zachte en zeer evenwichtige wijn, de kleur is parelmoerachtig rose, de mousse fijn en levendig. In de neus eerst wat discreet, met pioen en wilde roos, daarna volop fruit van aalbes, kersen, granaatappel en aardbeien, alsmede een vleugje kaneel. In de mond rond en fluwelig, met heerlijk fruit, perfect in evenwicht, helemaal in de sfeer van romantiek en verwachting ….

Médaille d'Or - Decanter World Wine Awards 2005 (UK)

Médaille d'Or - International Wine Chalenge 2006 (UK)

17/20 punten -Gault Millau 2007

BLANCS DES MILLENAIRES 1995 : Deze wijn wordt uitsluitend in exceptionele jaren gemaakt. De Blanc Millenaire is een wijn van het allerhoogste niveau, symbool van de grote Chardonnays van de Champagne. Bij Charles Heidsieck worden hiervoor uitsluitend druiven van vijf van de grote crus van de Coté des Blancs gebruikt (Oger, Mesnil, Vertus, Cramant en Avize). Zeer fijne maar krachtige mousse, in de neus harmonieus en elegant, met tonen van humus, fijne kruiden en geweekt fruit. In de mond romig, met veel charme, zeer toegankelijk en sereen, gedroogd fruit, kastanjes. Grote klasse !

Médaille d'Or - Mundus Vini 2006 (Duitsland)

Médaille d'Or - Decanter World Wine Awards 2006& 2005 (UK)

16/20 punten -Gault Millau 2007

Médaille d'Or - International Wine & Spirits Competition 2005 (UK)

95/100 - Wine Spectator 2006 & 2005 (US)

1-vaks geschenkdoos model:

2003       Goldenpack

Charles Heidsieck MEC

Réserve Privée 1992

Blanc des Millenaires 1995

Rosé Millisimé 1999