Bodegas Anadas, Cariñena DO Care Cariñena Nativa
De wijn toont een helder rode kleur. Aroma’s van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met nuances van cacao en koffiebonen. In de mond presenteert de wijn zich kruidig en rijp, met een perfect geïntegreerde tanninestructuur. De afdronk is rijk, elegant, krachtig en fruitig
Domein
Bodegas Anadas, opgericht in 1935, ligt in het hart van DO Cariñena en is een van de oudste familiebedrijven in de regio. Ze produceren voornamelijk rode wijnen van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, onder de naam CARE – de oude Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE-project staat voor exclusiviteit, innovatie en toewijding. Alles, van wijngaardselectie tot vinificatie, gebeurt met grote zorg. De etiketten tonen kunst van Enrique Torrijos en symboliseren zon en bodem. In het Engels verwijst CARE ook naar de zorg en het respect waarmee het wijnhuis al hun wijnen maakt.
Leeftijd
De wijnstokken zijn ongeveer 10 à 40 jaar oud.
Oogst
Alle druiven worden 's avonds geoogst m.u.v. de Garnacha en de Muscat d'Alexandria.
Vinificatie
Rijping op vaten.
Lekker bij
Ideaal om te serveren bij gebraden vlees, lamsvlees, stoofschotels, pasta en gerijpte kazen.
