Ferrari, Trento DOC Giulio Ferrari Riserva
Heldergeel met gouden accenten en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is intens en verfijnd, met tonen van rijp fruit, honing, witte chocolade en een vleugje citrus. In de mond elegant en harmonieus, met een fluweelzachte textuur en complexe nuances van acaciahoning en florale tonen. De afdronk is verfijnd en bijzonder persistent.
Domein
De legende van Ferrari begon in 1902 met Giulio Ferrari, die in Trentino een mousserende wijn wilde maken die kon wedijveren met Franse Champagne. Als pionier plantte hij als eerste op grote schaal Chardonnay aan in Italië en produceerde kleinschalig met focus op topkwaliteit. Vandaag zet de derde generatie van de Lunelli-familie zijn droom voort. Marcello, Matteo, Camilla en Alessandro combineren traditie en innovatie om Ferrari wereldwijd te promoten als symbool van de Italiaanse levenskunst. Alle Ferrari-wijnen zijn Trento DOC, gemaakt van druiven op hoogte in Trentino, geteeld met duurzame landbouw en diep respect voor het land en terroir.
Expositie
Zuidwest-gerichte wijngaarden in bezit van de familie Lunelli, gelegen op de berghellingen rondom Trento op hoogtes tot 600 meter boven zeeniveau.
Lekker bij
Uitstekend als aperitief en perfect in combinatie met zeevruchten, schelpdieren, oesters, maar ook met truffels en verfijnde gastronomische gerechten.
