Sena, Aconcagua Valley
Een diepe robijnrode kleur met violet tinten. De neus biedt aroma's van aardbeien en cassis, kruidnagel, specerijen en cacao. Een sappige wijn die perfect in evenwicht is met soepele tannines.
Domein
Seña werd in 1995 opgericht als een samenwerkingsverband tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, die de droom deelden om een wijn te maken die het volledige potentieel van Chili zou laten zien. Het wijnhuis ligt in de Aconcagua Valley en is de eerste iconische wijn van Chili, een blend van verschillende Bordeaux-druivenrassen. Seña streeft naar duurzame wijnbouw en werkt volgens biologische en biodynamische principes. De twee families hebben lang gediscussieerd over de naam van hun wijn. Uiteindelijk kozen ze voor Seña, wat "teken" en "handtekening" betekent, waarmee ze hun passie voor uitmuntendheid en verbondenheid wilden uitdrukken.
Oogst
De oogst begon zoals verwacht met Malbec tussen eind maart en medio april. Vervolgens kwam de Cabernet Sauvignon in de eerste twee weken van april, overlappend met de Petit Verdot in de tweede en derde week van april. Ze rondde de oogst af met de Carmenère.
Vinificatie
Rijping: 22 maanden, 90% in Franse eikenhouten vaten (waarvan 70% nieuw) en 10% in foeders.
